Quem Somos
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Poema-manifesto
Inventar nome para uma sensação
que ainda não existe, mas será parte
do seu vocabulário de sabores
Imaginar o gosto da paisagem
nas Terras Altas da Mantiqueira,
nas gotas de um azeite fresco.
Buscar azeites singulares,
traduzir sotaques e idiomas
em forma de Poema.
Apresentar novos mundos
de picância e de amargor
a cada origem, a cada safra.
Alimentar o apetite da alma
por começos e histórias
da arte de plantar e colher.
Pessoas, terra, clima, culturas.
Adivinhar a idade das oliveiras
saciar a fome dos olhos.
De repente ver a beleza
nos detalhes mais leves,
do campo ao verso.
Do simples ao extraordinário,
revelar a poesia que há
em instantes de prazer à mesa.
Inspirar sentidos, ideias,
encontros em movimento.
Seguir em busca do novo.
Poema
Um vasto mundo de descobertas.
Um convite aos sentidos.